أضيف بواسـطة news24

24نيوز / بسمة ربيعه

تشتهر حمية البحر الأبيض المتوسط بمزاياها الصحية الجمة، نظرا لاعتمادها على الخضراوات والسمك، لكن دراسة أميركية حديثة حددت، مؤخرا، أفضل طريقة للاستفادة من هذا النظام الغذائي.

وكشفت دراسة جرى عرضها في لقاء لجمعية القلب الأميركية، أن زيت الزيتون مفيد جدا للصحة، ويساعد على إطالة عمر عضلة القلب، ولذلك، يستحب اللجوء إليه بشكل مستمر.

وكشف الباحثون أن الجسم يستفيد كثير من إدراج زيت الزيتون ضمن مكونات الطعام، سواءً جرى تناوله بشكل طبيعي، أو عند استخدامه في عملية الطهي.

وكانت دراسات سابقة قد حذرت من استخدام زيت الزيتون في الطهي أو القلي، حتى لا يتعرض لحرارة عالية، وحثت على اللجوء إلى الزيوت النباتية الأخرى لأنها أقل ضررا، لكن هذه النصيحة غير دقيقة من الناحية العلمية، بحسب خبراء.

وأوضحت الدراسة أن تعويض خمس غرامات من الزبدة أو "المايونيز" بالكمية نفسها من زيت الزيتون، يؤدي إلى خفض احتمال الإصابة بمرض الشريان التاجي بنسبة 7 %.

أما من استهلكوا أكثر من سبع غرامات من زيت الزيتون في اليوم الواحد، فتراجع احتمال إصابتهم بمرض القلب بـ15 %، واعتمدت الدراسة على بيانات لآلاف الأشخاص في الولايات المتحدة.

المشـاهدات 132   تاريخ الإضافـة 07/03/2020 - 15:44   آخـر تحديـث 05/06/2020 - 05:35   رقم المحتوى 52861
جميـع الحقوق محفوظـة
© www.24News.Agency 2016